流態(tài)化速凍機(jī)是大森采用歐洲設(shè)計(jì)理念，通過機(jī)械震動和獨(dú)特的四維氣流的作用使物料在輸送帶上懸浮速凍，從而實(shí)現(xiàn)物料單體快速凍結(jié)，防止粘連。根據(jù)結(jié)構(gòu)形式不同，又分為一段式流態(tài)化和兩段式流態(tài)...
對撞板帶速凍機(jī)主要適用于含水量大、柔軟的、流質(zhì)的、對形狀有要求的食品，如鮮肉、水產(chǎn)類、魚片、扇貝、魷魚卷等產(chǎn)品的凍結(jié)加工。
采用獨(dú)特的上下氣流對撞配風(fēng)裝置，打破傳統(tǒng)的配風(fēng)布局和凍結(jié)理念，保證凍品的全方位凍結(jié)，減少凍品的干耗，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
大森隧道網(wǎng)帶速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)簡單、性能卓越的直線傳輸高效速凍裝置。突出特點(diǎn)：凍結(jié)面積大，使用范圍廣。適用單凍，塊凍和盤凍等多種形式。